ขมิ้น อบแห้ง
ขมิ้นอบแห้ง คืนรูป เกรดพิเศษ เป็นสินค้าที่ผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ในระบบสุญญากาศจึงทำให้คุณภาพขมิ้นอบแห้งมี สี กลิ่น คงอยู่ครบถ้วน สามารถนำไปใช้ทดแทนขมิ้นสดได้ ในการปรุงอาหารไทย เหมาะสำหรับคนไทยและร้านอาหารไทยในต่างประเทศ เพราะการนำไปใช้ที่สะดวกเพียงแค่ใส่ใบโหรพาอบแห้งลงไปในน้ำแกงขณะที่ปรุงอาหาร โดยขมิ้นจะคืนรูปกลับมา ทำให้สะดวกและลดต้นทุนวัตถุดิบในร้านอาหารไทย ทั้งนี้ยังสามารถเก็บรักษาง่ายและนาน
ประโยชน์หลัก สามารถนำมาใช้ปรุงอาหารได้สารพัดเมนู อาทิ แกงเหลือง แกงกะหรี่ แกงไตปลา แกงฮังเล ข้าวหมกไก่ หรือขนมเบื้องญวน
คุณสมบัติหลัก ใช้ในการดูแลผิวพรรณ และป้องกันการงอกของเส้นขน สารเคอร์คูมินที่มีอยู่ในขมิ้นชัน มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และสามารถทำลายเชื้อแบคทีเรีย, เชื้อไวรัส, เชื้อรา, และลดอาการอักเสบ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และสามารถนำมาใช้เพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยและโรคภูมิแพ้
ในวารสารต่างประเทศระบุว่า ขมิ้นชันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เชื้อไวรัส เชื้อรา ต่อต้านโรคมะเร็ง และลดอาการอักเสบ หรือน้ำมันหอมระเหยในขมิ้นชันยังช่วยบรรเทาอาการปวดท้องจุกเสียด ท้องอืด แน่น ในตำรายาจีนนิยมนำมาใช้เป็นยาแก้ปวดเมื่อยหรือแก้ปวดประจำเดือน
