หอมแดง อบแห้ง
ผ่านกระบวนการผลิตทันสมัยในระบบสุญญากาศ เพื่อรักษาคุณภาพสีและกลิ่น จึงสามารถใช้ทดแทนหอมแดงสดได้ เหมาะสำหรับการปรุงอาหารไทยทั้งในประเทศและต่างประเทศ เพราะการนำไปใช้ที่สะดวกเพียงแค่ใส่หอมแดงอบแห้งลงไปในน้ำร้อนสักครู่ โดยหอมแดงอบแห้งจะคืนรูปกลับมาเหมือนหอมแดงสดทุกประการ
ประโยชน์หลัก : ผลิตภัณฑ์หอมแดงอบแห้งของเราสามารถเก็บรักษาได้นาน เพิ่มความสะดวกและประหยัดต้นทุนวัตถุดิบสำหรับร้านอาหารไทย หอมแดงยังมีฤทธิ์บำรุงสมอง และช่วยในการเผาผลาญ ทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ รวมถึงบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และแก้ไข้ได้ดี
สรรพคุณ : หอมแดงเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทย โดยมีประโยชน์ในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ รักษาระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด บรรเทาอาการอักเสบ และควบคุมความดันโลหิต หอมแดงยังมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ
“หอมแดง” (Shallot) เป็นผัก สมุนไพรที่เรากินกันอยู่เป็นประจำ เพราะคนไทยนิยมนำมาเป็นส่วนประกอบสำคัญในการปรุงอาหาร อีกทั้งเป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ในเครื่องแกงเผ็ด และแกงประเภทอื่นๆ
